Pstruh na másle s citronem
Celý pstruh opečený na pěnovém másle, přelitý oříškovým máslem s citronem a petrželkou. Rychlý a čistý oběd bez mouky.
25 minSnadnéFrancouzská kuchyněObědS rybou
- 691
- kcal
- 60 g
- bílkoviny
- 0 g
- sacharidy
- 49 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Pstruh2 pstruzi (asi 600 g)
Máslo60 g
Citrony1 citron
Sůl2 špetky
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné
Postup
- 1
Pstruhy opláchněte, důkladně osušte a osolte zevnitř i zvenku. Do břicha vložte plátek citronu.
- 2
Na pánvi rozpusťte 20 g másla a pstruhy opékejte na středním plameni 5–6 minut z každé strany, až je kůže zlatá a maso u kosti bílé.
- 3
Ryby přendejte na teplé talíře.
- 4
Do pánve přidejte zbytek másla a nechte ho zpěnit, až zoříškově zhnědne a voní.
- 5
Vmáčkněte šťávu z půlky citronu, přidejte nasekanou petrželku a opepřete.
- 6
Máslem pstruhy přelijte a podávejte s měsíčkem citronu.