Trhané vepřové z trouby

Name: Trhané vepřové z trouby
Total time: 260 min
Yield: 6 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 1,5 kg Vepřová plec; 2 lžíce uzené papriky Paprika mletá; 2 lžičky sušeného česneku a špetka kajenského pepře Koření (ostatní); 2 lžíce Med; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř; 20 g Máslo

Vepřová plec potřená uzenou paprikou, medem a kořením, pomalu pečená do měkka a natrhaná vidličkami. Šťavnaté maso na několik dní dopředu.

260 minSnadnéAmerická kuchyněObědS masem

341
kcal: 50 g
bílkoviny: 6 g
sacharidy: 13 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

6 porcí

Vepřová plec1,5 kg
Paprika mletá2 lžíce uzené papriky
Koření (ostatní)2 lžičky sušeného česneku a špetka kajenského pepře
Med2 lžíce
Sůl1 lžíce
Pepř1 lžička
Máslo20 g

Postup

1
Troubu předehřej na 150 °C.
2
Smíchej papriku, česnek, kajenský pepř, sůl, pepř a med a směsí plec ze všech stran potři.
3
Maso dej do pekáče, podlij 200 ml vody, přidej máslo a pevně přikryj víkem nebo alobalem.
4
Peč asi 4 hodiny, dokud maso samo nepadá od sebe.
5
Plec vyndej, nech 10 minut odpočinout a dvěma vidličkami ji natrhej na vlákna.
6
Natrhané maso promíchej s výpekem z pekáče a podávej. Zbytek vydrží v lednici 4 dny.