Vepřové karbanátky na másle s novým kořením
Jednoduché dánské frikadelky jen z mletého vepřového, vejce a smetany, opečené dozlatova na másle. Šťavnaté, sytě masové a hotové za půl hodiny.
30 minSnadnéSkandinávská kuchyněVečeřeS masem
- 640
- kcal
- 37 g
- bílkoviny
- 1 g
- sacharidy
- 55 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
3 porce
Mleté vepřové600 g
Vejce slepičí1 ks
Smetana ke šlehání50 ml
Máslo30 g
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Koření (ostatní)špetka mletého nového koření
Postup
- 1
Do mísy dej mleté maso, vejce, smetanu, sůl, pepř a nové koření.
- 2
Vše důkladně promíchej rukou nebo vařečkou asi 2 minuty, aby směs byla pružná a držela pohromadě.
- 3
Navlhčenou lžící tvoř oválné karbanátky velké jako vejce, vyjde jich asi 12.
- 4
Na pánvi rozpusť máslo na středním ohni, až přestane pěnit.
- 5
Karbanátky opékej 4–5 minut z každé strany dozlatova, až budou uvnitř propečené.
- 6
Podávej hned, polité výpekem z pánve.